جو دوسر یکی از انواع غلات مغذی محسوب میشود و در مقایسه با سایر غلات، از سالمترین و کاملترین آنها به شمار میآید.
به دلیل ارزش غذایی بسیار بالایی که این محصول برای بدن دارد مصرف آن به شدت توصیه شدهاست.
پودر جوانه این گیاه پرخاصیت توسط شرکت جوانه آفتاب تولید میشود؛ جوانه آفتاب جزء برندهای نامی در ایران به شمار میآید که هدف آن تولید و ارائهی محصولات طبیعی و ارگانیک است. از نقاط قوت این تولید کننده جایگزین کردن مواد ضدعفونی گیاهی به جای مواد شیمیایی، عدم استفاده از مواد نگهدارنده در بسته بندیها و استفاده از مواد اولیه تازه و سالم است.
خواص پودر جوانه جو دوسر برای بدن
جو دوسر خواص بسیار زیادی برای پوست و مو دارد. این ماده با کاهش سطح چربی پوست به درمان جوش و آکنه کمک میکند.
خاصیت ضدالتهابی قوی و مقادیر بالای آنتیاکسیدانهای موجود در آن برای خشکی و خارش شدید پوست مفید است.
مطالعات نشان میدهد که جو دوسر یک مرطوب کننده طبیعی به شمار میآید؛ جذب منافذ پوست میشود، رطوبت مورد نیاز را فراهم میسازد واستفاده مداوم از آن باعث میشود رنگ پوست سفیدتر و روشنتر گردد.
این محصول حاوی اسیدهای چرب و پروتئینهایی است که به عنوان یک ضدآفتاب عمل کرده و خطر آفتاب سوختگی را کاهش میدهد. در برخی از موارد برای پاکسازی پوست نیز از ماسک آن استفاده میشود.
مقادیر بالای ویتامین و مواد معدنی موجود در جوانه جو دوسر به تقویت فولیکولهای مو، افزایش رشد موی سر و کاهش ریزش مو کمک شایانی میکند. خواص ضد التهابی آن خارش پوست سر را کاهش داده و در درمان شوره نیز مؤثر است. از آنجایی که این ماده خاصیت مرطوبکنندگی دارد به خوبی در براق شدن و درخشندگی موها تأثیر میگذارد.
پودر جوانه جو دوسر یک محصول مؤثر در کاهش وزن است. فیبر سرشار موجود در آن باعث میشود اشتها کاهش پیدا کند، در نتیجه استفاده از آن مانع پرخوری و پس از مدتی منجر به لاغری میگردد.
علاوه بر این پودر جوانه جودوسر برای بهبود عملکرد سیستم گوارش بسیار مفید است و با تسهیل حرکات روده، یبوست را درمان میکند.
تاثیر دیگر وجود فیبر در این ماده، کاهش کلسترول بالا و درنهایت کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و عروقی است. همچنین این محصول در درمان فشارخون نقش بسزایی دارد و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
پودر جوانه جو دوسر داروی مناسبی برای درمان ضعف مفرط ناشی از بیماریها و تقویت کودکان و افراد مسن است.
مصرف این محصول در حفظ تعادل قند خون و انسولین اثر مثبتی دارد؛ زیرا هضم نشاسته را کند کرده و عوارض ناشی از افزایش گلوکز را، که بعد از غذا خوردن در این بیماران ایجاد میشود، کاهش میدهد. به همین علت بهترین غله برای افراد دارای دیابت نوع دوم است.
آنتیاکسیدانهای جو دوسر باعث کاهش رادیکالهای آزاد شده و از بروز سرطان جلوگیری میکند.
این محصول مقادیر بالایی سیلیکون دارد که به تشکیل و تقویت استخوانها کمک کرده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش میدهد. به واسطهی اسیدهای آمینه و سایر مواد مغذی موجود در آن به تولید ملاتونین در بدن کمک کرده و بیخوابیهای شبانه را درمان میکند.
طیف ویتامینهای گروه B در این محصول به کاهش هورمون استرس و افزایش سروتونین کمک میکنند و با کاهش استرس و اضطراب در درمان افسردگی تأثیرات مثبتی دارند. پودر جوانه جو دوسر گلوتن ندارد و به همین دلیل یکی از بهترین منابع غذایی جایگزین برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک و افرادی است که به گندم حساسیت دارند.
همچنین این ماده مقادیر بالایی از پروتئین و کربوهیدرات دارد و به افزایش انرژی مورد نیاز ورزشکاران برای تمرینات ورزشی و بدنسازی کمک مینماید.
بهترین روش مصرف پودر جوانه جو دو سر جوانه آفتاب، بدون حرارت دادن و ترکیب با نوشیدنیهایی مانند شیر، آب و یا آبمیوه است. همچنین میتوانید از این محصول در انواع سالاد استفاده کنید.