مجله سلامت

کینوا ارزش غذایی بسیار بالایی دارد و جزء غذاهایی محسوب می‌‌شود که می‌‌تواند تقریبا اکثر مواد مغذی مورد نیاز بدن را تأمین کند. چرا که سرشار از آمینواسیدها، فسفر، منیزیم، فیبر، ویتامین B، پتاسیم، روی، مس و آهن است. علاوه بر این‌‌ها مقادیر قابل توجهی پروتئین دارد و از این رو برای گیاه‌‌خواران یک منبع پروتئینی بسیار با ارزش محسوب می‌شود...