پودر جوانه یونجه جوانه آفتاب حاوی هشت اسید آمینهی اساسی بوده و به این دلیل یکی از بهترین جوانههای شناخته شدهاست. از برگ، دانه و جوانهی گیاه یونجه در رژیم غذایی و مصارف دارویی استفاده میشود.
شرکت جوانه آفتاب به عنوان اولین تولیدکنندهی پودر جوانههای خوراکی با بهرهگیری از این گیاه، به تولید پودر جوانه یونجه پرداخته است. محصولات این شرکت، تماما گیاهی و ارگانیک هستند و در روند تولید آنها از هیچگونه مواد شیمیایی و سموم استفاده نمیشود.
خواص پودر جوانه یونجه برای بدن
یکی از مزایای شگفتانگیز پودر جوانه یونجه کنترل سطح کلسترول خون است. مصرف منظم آن باعث کاهش کلسترول بد در بدن میشود. فیبر موجود در این گیاه مانع مسدود شدن دیواره شریانی قلب شده و خطر ابتلا به بیماریهایی همچون آترواسکلروز، حملات قلبی و سکته مغزی را کاهش میدهد.
این گیاه دارای پتاسیم است و به کاهش فشار خون بالا کمک میکند. به واسطهی برخورداری از آهن نیز برای پیشگیری و درمان کم خونی مؤثر است.
تجمع مواد سمی در بدن برای سلامتی و زیبایی بسیار مضر هستند. این مواد روی سیستم ایمنی تأثیر میگذارند و به این ترتیب سبب میشوند که بدن نسبت به بیماریها آسیبپذیرتر شود. خاصیت سم زدایی این محصول به پاکسازی بدن کمک میکند و در نتیجه برای پیشگیری و درمان سنگ کلیه، درمان عفونت ادراری و عفونت مثانه بسیار مفید است.
جوانه یونجه دارای مقادیر قابل توجهی از کلروفیل است که سبب پاکسازی پوست میشود و از ابتلا به آکنه پیشگیری میکند. یک آبرسان طبیعی است و با افزایش رطوبت پوست، خشکی شدید را درمان کرده و به کاهش و رفع چین و چروک کمک مینماید. حاوی سیلیس است که موجب تقویت فولیکول مو میشود و ریزش مو را کاهش میدهد. همچنین طیف کامل ویتامین B موجود در آن به رشد مو کمک میکند.
تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل داشتن آنتیاکسیدانها و ویتامین C ،از دیگر اثرات پودر جوانه یونجه است و باعث جلوگیری از ابتلا به سرماخوردگی، آنفلوانزا و سایر بیماریهای عفونی میشود.
اثرات آرامبخش بر سیستم عصبی دارد و در کاهش استرس، اضطراب، رفع بیخوابی و سایر اختلالات خواب مؤثر است.
به علت داشتن ویتامین D ،کلسیم، منیزیم و فسفر تأثیر چشمگیری در استحکام و تقویت استخوانها دارد. از آرتروز و پوکی استخوان پیشگیری میکند. مصرف پودر جوانه یونجه موجب رفع نرمی استخوان شده و با تأثیرات مثبتی که دارد میتواند در کنار سایر گیاهان دارویی و مکملها برای افزایش قد کودکان مفید واقع شود.
مقادیر بالای فیبر و آنزیمهای موجود در این محصول به بهبود هضم غذا کمک کرده، ناراحتی معده را درمان میکند و برای سلامتی دستگاه گوارش مفید است. بر بهبود حرکات روده و درمان یبوست تأثیر میگذارد. این محصول میتواند به تنظیم سطح PH معده کمک کند و سوزش سر دل و رفلاکس اسیدی معده را درمان کند.
یونجه، علاوه بر پیشگیری از ابتلا به دیابت، با کاهش سطح قند خون، تا حد زیادی در درمان این بیماری نیز تأثیرگذار است.
از سایر مزایای پودر جوانه یونجه میتوان به درمان اختلالاتی همچون ضعف حافظه، کاهش هوشیاری، کاهش انرژی بدن، عملکرد ضعیف تیروئید، مشکلات دهان و دندان، شب کوری و زخمهای روماتیسمی اشاره کرد.
همچنین این محصول نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد، به افزایش شیر مادر کمک میکند و در کاهش علائم سندروم پیش از قائدگی مؤثر است.
موارد مصرف: بهترین روش استفاده از پودر جوانه یونجه جوانه آفتاب، بدون حرارت دادن و ترکیب آن با نوشیدنیهایی مانند شیر، آب و یا آبمیوه است. برای تهیه انواع سالاد سبزیجات، ساندویچ، انواع خورشها و کوکوها استفاده میشود؛ همچنین بهتر است که با مقادیر روزانه ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری شروع کنید و در صورت تمایل به تدریج مصرف روزانه خود را افزایش یا کاهش دهید.