معرفی پسته وحشی ارگانیک زوبین
پسته به عنوان یکی از اعضای مهم و ثابت آجیلهای ایرانی شناخته میشود و به صورت خام و بوداده مورد استفاده واقع میگردد. پسته از ارزش غذایی بسیار بالایی برخوردار بوده و سرشار از کربوهیدراتها، پروتئینها، اسیدهای آمینه، چربی، فیبرهای رژیمی و همچنین دارای ویتامینهای ضروری مانند ویتامین C، B6، A، K، تیامین، فولات و مواد معدنیای مانند پتاسیم، آهن، روی، مس، کلسیم و سدیم است.
شرکت زوبین با بهرهگیری از این میوه ارگانیک و باکیفیت به تولید و عرضه این محصول پرداخته است. علاوه بر این در روند تهیه و بستهبندی پسته وحشی ارگانیک زوبین هیچگونه مواد شیمیایی و یا مواد نگهدارنده مورد استفاده قرار نگرفتهاند.
خواص پسته وحشی ارگانیک زوبین
مصرف روزانه پسته، نه تنها سطح LDL یا کلسترول بد خون را کاهش میدهد بلکه میتواند میزان HDL یا کلسترول خوب در بدن را افزایش دهد. درنتیجه از گرفتگی عروق جلوگیری میکند و ریسک سکته و بیماریهای قلبی را کاهش میدهد.
رادیکالهای آزاد باعث آسیب دیدن بدن به شیوههای مختلف میشوند که یکی از آنها پیری زودرس و علائم مرتبط با آن است. وظیفه اصلی آنتیاکسیدانهای موجود در پسته وحشی، خنثی کردن رادیکالهای آزاد بدن بوده، درنتیجه مصرف منظم آن میتواند به طور مؤثری از پیری زودرس جلوگیری کند. اسیدهای چرب ضروری در آن نیز به حفظ درخشندگی پوست کمک مینمایند. همچنین حاوی مقدار زیادی بیوتین است که به طور چشمگیری در درمان ریزش مو موثر واقع میشود.
رادیکالهای آزاد علاوه بر پیری زودرس باعث ایجاد برخی از سرطانها نیز میشوند. جهشهای سلولی، توسط حمله رادیکالهای آزاد به وجود میآیند که میتوانند به دیواره سلولها آسیب رسانده و به هسته سلول نفوذ یابند تا به DNA آسیب برسانند. این جهش اگر در زمان تقسیم سلولی تکرار شود، این آسیب نیز تکثیر مییابد. اما پسته وحشی میتواند از تقسیم و پیشرفت سلولهای سرطانی پیشگیری کند.
مقادیر قابل توجه ویتامین، مواد معدنی و پلیفنولهای ضروری که دارد، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند و توانایی بدن در مبارزه با عفونتها را بهبود میبخشد.
سرشار از منیزیم و کلسیم بوده که برای سلامت استخوانها و رشد ساختار فیزیکی آنها بسیار مفید است. همچنین خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش میدهد. علاوه بر این مغز پسته دارای خواص ضدالتهابی طبیعی است و تأثیرات مثبتی بر بیماریهای التهابی مانند آرتروز دارد.
ویتامین B6 موجود در پسته وحشی، خون غنی از اکسیژن را به سلولهای مغز میرساند و به این ترتیب فعالیت و عملکرد مغز بهبود مییابد. همچنین باعث کاهش استیل کولین در مغز میشود و خطر تخریب سلولهای مغز و ریسک ابتلا به آلزایمر را کم میکند.
منبعی غنی از منیزیم است و این ماده معدنی به ایجاد تعادل در سیستم عصبی کمک مینماید. بر همین اساس، میتواند از اختلالاتی مانند اضطراب، عصبانیت، افسردگی، استرس و بیخوابی پیشگیری کند.
یکی دیگر از بهترین خواص پسته برای بدن، کمک به کنترل وزن است. زیرا کم کالری بوده و به دلیل داشتن پروتئین زیاد نقش مهمی در چربیسوزی بدن دارد. در نتیجه برای افرادی که رژیم غذایی دارند میتواند گزینه مناسبی باشد.
پسته وحشی دارای مقادیر زیادی مس است که در جذب آهن به بدن کمک میکند، تعداد هموگلوبین را زیاد کرده و جریان خون را افزایش میدهد. از این رو برای کسانی که کم خونی دارند مصرف آن توصیه می شود.
چربیهای سالم، آنتیاکسیدانها و استرولها در پسته میتواند میل جنسی را افزایش داده و عملکرد اندامهای جنسی را تقویت کند.
پسته حاوی بتاکاروتنها، پروسیانیدینها و فیبر است. بر همین اساس سطوح قندخون را کاهش میدهد و مقاومت بدن به انسولین را بهبود میبخشد؛ درنتیجه یکی از بهترین مغزهای خوراکی برای پیشگیری از دیابت نوع ۲ شناخته میشود.
مصرف پسته برای خانمهای باردار نیز به شدت توصیه شده است؛ زیرا پروتئین زیاد موجود درآن، که یکی از مواد مغذی ضروری در دوران بارداری است، میتواند در رشد عضله و بافت کودک تأثیر بگذارد. همچنین حاوی مقادیر قابل توجهی اسیدهای چرب امگا ۳ است که در روند رشد مغز کودک نقش بسزایی دارد.